LandGlut stellt ein einzigartiges LandGlut® Barrique-Rauchsalz her.
Steinsalz oder auch Ursalz genannt, aus den Tiefen deutscher Salzablagerungen äonenalter, unbelasteter Meere der Frühzeit unserer Erde wird in Deutschland mindestens 72 Stunden über ca. 40° C kaltem Rauch alter Barriquewein-Holzfassdauben aromatisiert.
Der Rauch aus der Mischung von würzigem Eichenholz und den Rotweinaromen im Holz verleiht dem naturbelassenen Salz seine Bernsteinfarbe und ein zartrauchiges und samtweiches Aroma.
Würzen Sie direkt mit dem groben Salz oder füllen Sie Barrique-Rauchsalz in Ihre Lieblingsmühle und würzen Sie Ihre Speisen mit frischgemahlenem Salz.
Halten Sie das Salz stets in geschlossenen Gefäßen um das frische Raucharoma zu bewahren.
Zutaten:
- Steinsalz/Ursalz aus unbelasteten Urzeitmeeren
- Rauch aus Eichenholzbarrique- Fassdauben
- Einwaage: 120 Gramm
- Konsistenz: grobes Salz
Anwendung:
- Gemüsegerichte
- Fischgerichte
- Wildgerichte
- Fleisch
- Eierspeisen
- Würzsoßen
- Marinaden und Dips
Empfehlung unserer Köche:
Verwenden Sie Barrique-Rauchsalz stets kurz vor dem Anrichten um das Raucharoma optimal zur Geltung zu bringen.